Profil & Haltung
Ernährung ist Alltag,
kein Experiment.
Ich bin Ernährungsberaterin für Menschen, die essen wollen, was schmeckt und funktioniert. Keine komplizierten Regeln, sondern klare Entscheidungen für deinen Alltag.
Meine Methodik: Haltung vor Plan
Gute Ernährung entsteht nicht aus Verbot, sondern aus klaren Entscheidungen. Ich arbeite nach dem Prinzip der Alltagstauglichkeit: Wir starten dort, wo du bist, nicht dort, wo es vermeintlich perfekt wäre.
Sättigung statt Kalorien
Wir fokussieren auf nährstoffreiche Mahlzeiten, die lange sättigen. Das reduziert Heißhunger automatisch, ohne ständige Uhr.
Realer Einkauf
Keine exotischen Zutaten. Wir planen mit dem, was der Supermarkt um die Ecke hergibt. Haltbar, bezahlbar, lecker.
Zeit-Respekt
Wer 50 Stunden arbeitet, braucht keine 10-Stunden-Küche. Wir planen Mahlzeiten, die in 15–20 Minuten gelingen.
Trade-off, nicht Verzicht
Wenn Pizza gewünscht ist, planen wir die Pizza ein – und die Mahlzeiten drumherum. Kein Schuldgefühl, klare Entscheidung.
Drei Fragen vor der Buchung
- ✓ Hast du 30 Minuten Zeit für das erste Gespräch?
- ✓ Bist du bereit, 2 Wochen lang deine Einkäufe zu notieren?
- ✓ Willst du lieber 2–3 Dinge ändern, die wirklich passen?
Der rote Faden: So arbeiten wir
Keine Standardpläne. Wir bauen Schritt für Schritt eine Routine, die deinem Kalender standhält.
Anamnese & Fokus
30 Minuten Gespräch. Wir schauen auf Ziele, Alltag, Hindernisse. Wichtig: Wir wählen EINEN Fokus für die ersten 14 Tage.
Plan & Einkauf
Konkrete Mahlzeiten, passend zu deiner Woche. Einkaufsliste als Text, kein Tool. Zeit: 15 Minuten am Sonntag.
Umsetzung & Check-in
Nach 14 Tagen sprechen wir 15 Minuten. Was lief, was nicht? Wir justieren, ohne alles infrage zu stellen.
Nachhaltigkeit
Routinen sind sichtbar. Wir bauen eine zweite Ebene ein, sobald die erste sitzt. Ziel: Autonomie, keine Dauerberatung.
Alltags-Scouts: 4 Hebel, die wir nutzen
Keine Icons, keine Theorie – nur Praxis.Meal Prep Basics
Sonntag: 30 Minuten kochen, 3 Zutaten, 3 Tage Ruhe.
Label Lesen
3 Regeln: max. 5 Zutaten, kein Zucker am Anfang, Eiweiß drin.
Pantry Check
3 Basis-Lebensmittel, die nie fehlen: Haferflocken, Linsen, Nüsse.
Bewegung sync
5 Minuten vor dem Essen: Spaziergang oder Dehnen.
Kern
Wir essen, was da ist – und was bleibt.
Fokus
Alltagstauglichkeit vor Perfektion.
Ergebnis
Routinen, die ohne App funktionieren.
Was du gibst, was du bekommst
Transparenz ist wichtiger als Motivation. Deshalb sage ich klar, was auf dich zukommt.
Grenzen & Annahmen
Was ich NICHT mache
- × Crash-Diäten oder extrem schnelle Gewichtsabnahmen
- × Supplement-Push oder Superfood-Fokus
- × App-Pflicht oder tägliche Trackings
- × Unklare Kosten oder Abo-Fallen
Was den Plan ändert
- → Neue Studien zu spezifischen Erkrankungen
- → Deine individuellen Blutwerte
- → Plötzliche Alltagsänderungen (Job, Familie)
„Die Woche lief aus dem Ruder. Meeting über Meeting, abends nur noch Brot. Statt Schuldgefühl hab ich jetzt einen Plan B: Wenn der Abend kippt, esse ich das, was da ist – bewusst, nicht hektisch. Und am nächsten Tag starte ich wieder mit meinem 10-Minuten-Frühstück. Ohne App, ohne Druck.“
— Aus dem Alltag einer Klientin (Berufstätig, 2 Kinder)
Bereit für einen klaren Plan?
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Mein Versprechen: Keine Wunderdiäten, keine Verpflichtung zu Apps oder teuren Supplements. Deine Ernährung, optimiert für deinen Alltag. transparent und ehrlich.